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Aug 04, 2023

Alcool ricavato dai semi di girasole?! Un tour di una nuova distilleria e centro educativo a Kane

L'alcol ricavato dai semi di girasole, un centro di educazione ambientale e il bancone più lungo del mondo, ricavato da un unico pezzo di legno, saranno tutti presenti all'inaugurazione di una nuova attività

L'alcol ricavato dai semi di girasole, un centro di educazione ambientale e il bar più lungo del mondo, realizzato con un unico pezzo di legno, saranno tutti presenti all'inaugurazione di una nuova attività a Kane, nella contea di McKean.

Quando entri per la prima volta nella The Wilds Sonshine Factory, vedrai murales di girasoli e cartelli informativi sul disboscamento e sull'agricoltura in Pennsylvania.

Ci sono mostre interattive lungo le pareti dell'ingresso della fabbrica. Un finto tronco d'albero con due ripiani estraibili contiene guide per l'identificazione delle foglie.

Taylor McConnell, direttore generale della Wilds Sonshine Factory, ha mostrato un pozzo con una manovella funzionante. Ha detto che sembra che tu possa vedere tutto il pozzo.

“Avrà una pellicola a specchio che potrai vedere in basso e sembrerà che sia a 100, centinaia di piedi di profondità. Ma in tutta la realtà è solo un'illusione speculare", ha detto McConnell.

McConnell ha detto che vuole ispirare le persone nella regione a rimanere in Pennsylvania per lavorare nel settore del legname, dell'agricoltura e della tutela dell'acqua. Vuole anche che le persone apprezzino maggiormente la provenienza del loro cibo.

“Il messaggio principale che vogliamo trasmettere è che il cibo non proviene da un negozio di alimentari, il legname non proviene da un negozio di ferramenta o l'acqua non proviene da un rubinetto. Ci vuole un ambientalista dell’acqua, un agricoltore, un taglialegna, un camionista e tutti quelli che stanno dietro le quinte per ottenere tutte quelle risorse che diamo per scontate ogni giorno," ha detto McConnell.

Dave Conklin è un investitore e presidente del consiglio di amministrazione della Wilds Sonshine Factory.

“Stiamo aprendo la fabbrica a qualsiasi gruppo, soprattutto ai ragazzi delle scuole. Sapete, all'inizio è stata dura convincerli perché tutti dicevano: 'Wow, non puoi portare i bambini in una distilleria'", ha detto Conklin.

Conklin ha detto che i bambini che parteciperanno a un tour impareranno come preparare un disinfettante per le mani invece dell'alcol, che secondo lui è esattamente lo stesso processo.

McConnell e Conklin hanno entrambi un background di educazione ambientale presso la Penn State, ma non hanno creato il centro educativo da soli.

Conklin ha detto che hanno lavorato con i distretti di conservazione delle contee di Elk, McKean e Warren. Hanno anche lavorato con Penn State Cooperative Extension, Allegheny Hardwood Utilization Group e Pennsylvania Wilds.

Conklin ha detto che l'edificio stesso è realizzato con tutti i materiali della Pennsylvania.

"L'edificio è molto orgoglioso della Pennsylvania, fino al blocco, la muratura che ha costruito l'involucro esterno, fino a una buona parte di tutti gli elementi nell'edificio sono tutti basati sulla Pennsylvania", ha detto Conklin.

Entrando nel bar, sentirai il rumore dell'acqua. Nell'angolo più lontano della stanza c'è una grande cascata, circondata da un enorme murale di girasole. Il murale è composto da immagini reali di uno dei vicini campi di girasole con un cielo notturno stellato sopra sul soffitto.

La caratteristica principale della stanza è una barra lunga 43 piedi tagliata da un albero di cicuta nella contea di Warren. Secondo il Guinness dei primati, è la barra più lunga del mondo, realizzata con un unico pezzo di legno. McConnell ha detto che questo bar ha battuto il precedente record del "Captain's Table" in Australia, che è lungo 36 piedi.

“Volevamo davvero un posto in cui poter riunire tutti in un unico posto. E così abbiamo trovato il Captain's Table in Australia e, considerando quanto sia importante l'industria del legname per la zona e quanto siano fiorenti le nostre foreste, abbiamo deciso che non era abbastanza buono [per la barra più lunga da un pezzo di legno ] per essere in Australia. Quindi volevamo che fosse qui a Kane, nella capitale mondiale delle ciliegie nere", ha detto McConnell

Seduto al bancone più lungo del mondo, realizzato con un pezzo di legno continuo, ho potuto sperimentare il loro prodotto esclusivo: liquori distillati dai semi di girasole. Lo chiamano "sonshine", da qui il nome "Wilds Sonshine Factory".

McConnell ha detto che Conklin è la mente dietro gli spiriti Sonshine.

"Non so come abbia guardato un girasole e abbia pensato: 'Sì, lo assaggerei.' Ma è abbastanza simile a un chiaro di luna, a una vodka o a una tequila", ha detto McConnell.